HOTEL TERME FORMENTIN<\/h5>\n<\/div>Notre cuisine<\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/span><\/span>Notre cuisine<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>Notre cuisine : qualit\u00e9, passion, territoire<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div>La cuisine de l’H\u00f4tel Formentin \u00e0 Abano Terme a ses racines dans le territoire et sa m\u00e9moire dans la tradition locale.
\nMais son approche de la mati\u00e8re est tout \u00e0 fait contemporaine, attach\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients et \u00e0 la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 des pr\u00e9parations. Des menus strictement de saison alternent des plats l\u00e9gers et digestes avec des recettes plus traditionnelles et des saveurs plus s\u00e9diment\u00e9es.
\nC’est la figure du chef Mattia Lessio qui met \u00e0 jour les textures et les propositions toujours saines, en accordant la plus grande attention aux proc\u00e9dures qui n’alourdissent pas le plat et ne perturbent pas le go\u00fbt. Dans les plats de terre comme de mer, il privil\u00e9gie une cuisine de soustraction qui valorise l’ingr\u00e9dient principal par des cuissons \u00e0 basse temp\u00e9rature, des tempuras et des marinades. Les p\u00e2tes sont sans gluten, la saveur conf\u00e9r\u00e9e par les \u00e9pices, les herbes aromatiques et la cuisine orientale, les saut\u00e9s de l\u00e9gumes, les graisses animales, l’utilisation de produits semi-finis ou l’ajout d’ar\u00f4mes ont \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9s. La p\u00e2tisserie comble \u00e9galement les palais les plus gourmands avec des douceurs faibles en sucre et en mati\u00e8res grasses ajout\u00e9es qui ne p\u00e9nalisent pas la silhouette ni ne limitent la satisfaction.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Intol\u00e9rances, allergies et r\u00e9gimes personnalis\u00e9s<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div>Dans le restaurant de notre h\u00f4tel \u00e0 Abano Terme, nous essayons de satisfaire au mieux les demandes de ceux qui souffrent d’intol\u00e9rances ou d’allergies alimentaires. Sur notre carte, vous trouverez toujours une option v\u00e9g\u00e9tarienne et, sur demande, nos chefs accorderont une attention particuli\u00e8re \u00e0 la pr\u00e9paration de plats v\u00e9g\u00e9taliens ou sans gluten.
\nNous demandons aux clients de bien vouloir communiquer tout besoin ou demande sp\u00e9ciale au moment de la r\u00e9servation.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Le petit d\u00e9jeuner<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div>Le bien-\u00eatre commence le matin.
\nSucr\u00e9 ou sal\u00e9, notre petit-d\u00e9jeuner est enti\u00e8rement fait maison !
\nBrioches, plumcakes, muffins, tartes fra\u00eeches et douceurs de notre Chef Mattia pour satisfaire les palais les plus gourmands ; \u0153ufs brouill\u00e9s, bacon et fromages et charcuterie pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent un d\u00e9but de journ\u00e9e riche en prot\u00e9ines.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Notre cuisine<\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/span><\/span>Notre cuisine<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>Notre cuisine : qualit\u00e9, passion, territoire<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div>La cuisine de l’H\u00f4tel Formentin \u00e0 Abano Terme a ses racines dans le territoire et sa m\u00e9moire dans la tradition locale.
\nMais son approche de la mati\u00e8re est tout \u00e0 fait contemporaine, attach\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients et \u00e0 la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 des pr\u00e9parations. Des menus strictement de saison alternent des plats l\u00e9gers et digestes avec des recettes plus traditionnelles et des saveurs plus s\u00e9diment\u00e9es.
\nC’est la figure du chef Mattia Lessio qui met \u00e0 jour les textures et les propositions toujours saines, en accordant la plus grande attention aux proc\u00e9dures qui n’alourdissent pas le plat et ne perturbent pas le go\u00fbt. Dans les plats de terre comme de mer, il privil\u00e9gie une cuisine de soustraction qui valorise l’ingr\u00e9dient principal par des cuissons \u00e0 basse temp\u00e9rature, des tempuras et des marinades. Les p\u00e2tes sont sans gluten, la saveur conf\u00e9r\u00e9e par les \u00e9pices, les herbes aromatiques et la cuisine orientale, les saut\u00e9s de l\u00e9gumes, les graisses animales, l’utilisation de produits semi-finis ou l’ajout d’ar\u00f4mes ont \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9s. La p\u00e2tisserie comble \u00e9galement les palais les plus gourmands avec des douceurs faibles en sucre et en mati\u00e8res grasses ajout\u00e9es qui ne p\u00e9nalisent pas la silhouette ni ne limitent la satisfaction.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Intol\u00e9rances, allergies et r\u00e9gimes personnalis\u00e9s<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div>Dans le restaurant de notre h\u00f4tel \u00e0 Abano Terme, nous essayons de satisfaire au mieux les demandes de ceux qui souffrent d’intol\u00e9rances ou d’allergies alimentaires. Sur notre carte, vous trouverez toujours une option v\u00e9g\u00e9tarienne et, sur demande, nos chefs accorderont une attention particuli\u00e8re \u00e0 la pr\u00e9paration de plats v\u00e9g\u00e9taliens ou sans gluten.
\nNous demandons aux clients de bien vouloir communiquer tout besoin ou demande sp\u00e9ciale au moment de la r\u00e9servation.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Le petit d\u00e9jeuner<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div>Le bien-\u00eatre commence le matin.
\nSucr\u00e9 ou sal\u00e9, notre petit-d\u00e9jeuner est enti\u00e8rement fait maison !
\nBrioches, plumcakes, muffins, tartes fra\u00eeches et douceurs de notre Chef Mattia pour satisfaire les palais les plus gourmands ; \u0153ufs brouill\u00e9s, bacon et fromages et charcuterie pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent un d\u00e9but de journ\u00e9e riche en prot\u00e9ines.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Notre cuisine<\/p>\n<\/div>
Notre cuisine : qualit\u00e9, passion, territoire<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div>La cuisine de l’H\u00f4tel Formentin \u00e0 Abano Terme a ses racines dans le territoire et sa m\u00e9moire dans la tradition locale.
\nMais son approche de la mati\u00e8re est tout \u00e0 fait contemporaine, attach\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients et \u00e0 la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 des pr\u00e9parations. Des menus strictement de saison alternent des plats l\u00e9gers et digestes avec des recettes plus traditionnelles et des saveurs plus s\u00e9diment\u00e9es.
\nC’est la figure du chef Mattia Lessio qui met \u00e0 jour les textures et les propositions toujours saines, en accordant la plus grande attention aux proc\u00e9dures qui n’alourdissent pas le plat et ne perturbent pas le go\u00fbt. Dans les plats de terre comme de mer, il privil\u00e9gie une cuisine de soustraction qui valorise l’ingr\u00e9dient principal par des cuissons \u00e0 basse temp\u00e9rature, des tempuras et des marinades. Les p\u00e2tes sont sans gluten, la saveur conf\u00e9r\u00e9e par les \u00e9pices, les herbes aromatiques et la cuisine orientale, les saut\u00e9s de l\u00e9gumes, les graisses animales, l’utilisation de produits semi-finis ou l’ajout d’ar\u00f4mes ont \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9s. La p\u00e2tisserie comble \u00e9galement les palais les plus gourmands avec des douceurs faibles en sucre et en mati\u00e8res grasses ajout\u00e9es qui ne p\u00e9nalisent pas la silhouette ni ne limitent la satisfaction.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Intol\u00e9rances, allergies et r\u00e9gimes personnalis\u00e9s<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div>Dans le restaurant de notre h\u00f4tel \u00e0 Abano Terme, nous essayons de satisfaire au mieux les demandes de ceux qui souffrent d’intol\u00e9rances ou d’allergies alimentaires. Sur notre carte, vous trouverez toujours une option v\u00e9g\u00e9tarienne et, sur demande, nos chefs accorderont une attention particuli\u00e8re \u00e0 la pr\u00e9paration de plats v\u00e9g\u00e9taliens ou sans gluten.
\nNous demandons aux clients de bien vouloir communiquer tout besoin ou demande sp\u00e9ciale au moment de la r\u00e9servation.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Le petit d\u00e9jeuner<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div>Le bien-\u00eatre commence le matin.
\nSucr\u00e9 ou sal\u00e9, notre petit-d\u00e9jeuner est enti\u00e8rement fait maison !
\nBrioches, plumcakes, muffins, tartes fra\u00eeches et douceurs de notre Chef Mattia pour satisfaire les palais les plus gourmands ; \u0153ufs brouill\u00e9s, bacon et fromages et charcuterie pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent un d\u00e9but de journ\u00e9e riche en prot\u00e9ines.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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La cuisine de l’H\u00f4tel Formentin \u00e0 Abano Terme a ses racines dans le territoire et sa m\u00e9moire dans la tradition locale.
\nMais son approche de la mati\u00e8re est tout \u00e0 fait contemporaine, attach\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients et \u00e0 la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 des pr\u00e9parations. Des menus strictement de saison alternent des plats l\u00e9gers et digestes avec des recettes plus traditionnelles et des saveurs plus s\u00e9diment\u00e9es.
\nC’est la figure du chef Mattia Lessio qui met \u00e0 jour les textures et les propositions toujours saines, en accordant la plus grande attention aux proc\u00e9dures qui n’alourdissent pas le plat et ne perturbent pas le go\u00fbt. Dans les plats de terre comme de mer, il privil\u00e9gie une cuisine de soustraction qui valorise l’ingr\u00e9dient principal par des cuissons \u00e0 basse temp\u00e9rature, des tempuras et des marinades. Les p\u00e2tes sont sans gluten, la saveur conf\u00e9r\u00e9e par les \u00e9pices, les herbes aromatiques et la cuisine orientale, les saut\u00e9s de l\u00e9gumes, les graisses animales, l’utilisation de produits semi-finis ou l’ajout d’ar\u00f4mes ont \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9s. La p\u00e2tisserie comble \u00e9galement les palais les plus gourmands avec des douceurs faibles en sucre et en mati\u00e8res grasses ajout\u00e9es qui ne p\u00e9nalisent pas la silhouette ni ne limitent la satisfaction.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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\nNous demandons aux clients de bien vouloir communiquer tout besoin ou demande sp\u00e9ciale au moment de la r\u00e9servation.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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\nBrioches, plumcakes, muffins, tartes fra\u00eeches et douceurs de notre Chef Mattia pour satisfaire les palais les plus gourmands ; \u0153ufs brouill\u00e9s, bacon et fromages et charcuterie pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent un d\u00e9but de journ\u00e9e riche en prot\u00e9ines.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Dans le restaurant de notre h\u00f4tel \u00e0 Abano Terme, nous essayons de satisfaire au mieux les demandes de ceux qui souffrent d’intol\u00e9rances ou d’allergies alimentaires. Sur notre carte, vous trouverez toujours une option v\u00e9g\u00e9tarienne et, sur demande, nos chefs accorderont une attention particuli\u00e8re \u00e0 la pr\u00e9paration de plats v\u00e9g\u00e9taliens ou sans gluten.
\nNous demandons aux clients de bien vouloir communiquer tout besoin ou demande sp\u00e9ciale au moment de la r\u00e9servation.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Le petit d\u00e9jeuner<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div>Le bien-\u00eatre commence le matin.
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\nBrioches, plumcakes, muffins, tartes fra\u00eeches et douceurs de notre Chef Mattia pour satisfaire les palais les plus gourmands ; \u0153ufs brouill\u00e9s, bacon et fromages et charcuterie pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent un d\u00e9but de journ\u00e9e riche en prot\u00e9ines.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Le bien-\u00eatre commence le matin.
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\nBrioches, plumcakes, muffins, tartes fra\u00eeches et douceurs de notre Chef Mattia pour satisfaire les palais les plus gourmands ; \u0153ufs brouill\u00e9s, bacon et fromages et charcuterie pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent un d\u00e9but de journ\u00e9e riche en prot\u00e9ines.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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